O café é uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo. Para celebrar o dia mundial dessa iguaria (14 de abril), Baldoni traz receita de Muffin de banana e mel como acompanhamento. A combinação de café e muffin proporciona dose dupla de energia para aproveitar o dia. Além do bolinho, vale adoçar o cafezinho com mel ao invés do açúcar refinado como uma alternativa mais equilibrada à saúde. Que tal adotar essa nova prática em sua rotina?

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Agora é só aproveitar. Vamos à receita!

Ingredientes:

1 banana
1 ovo
2 colheres (sobremesa) manteiga
1 colher (sopa) de Mel Baldoni
1 xícara de mix de castanhas e aveia
1 colher de chá fermento em pó
Cacau em pó e canela a gosto

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Modo de preparo:

• Bata os ovos, a farinha, a banana e o mel até obter uma massa homogênea.
• Em seguida, misture o restante dos ingredientes e bata gentilmente.
• Leve ao forno (180 graus) em forminhas de silicone para muffin por 30 minutos.
• Verifique a massa após 15 minutos ou até que esteja levemente dourado.
• Por fim, saboreie e aproveite!