O Dia Nacional do Café, comemorado nesta sexta-feira, dia 24 de maio, foi criado pela Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café) em 2005 para dar destaque às marcas nacionais e marcar o início da colheita no Brasil.

A data é essencial para a indústria e a agricultura brasileiras, e o Café Cassiano aproveita para destacar a qualidade de seus produtos que chegam à mesa dos consumidores.

O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo, com uma safra total de 55,07 milhões de sacas em 2023, quase cinco milhões a mais que no ano anterior, evidenciando a alta qualidade do café brasileiro, reconhecida globalmente.

O café brasileiro é conhecido por seu sabor suave e equilibrado, sendo uma escolha popular tanto para blend quanto para produtos de origem única e alta qualidade. Minas Gerais é o estado que mais se destaca na produção de café, especialmente a região sul, famosa por seus grãos de sabor encorpado e baixa acidez.

De acordo com o Café Cassiano, a qualidade do café é influenciada por diversos fatores, incluindo método de coleta, torrefação, moagem e armazenamento. Em 2004, a Abic criou o Programa de Qualidade do Café, que classifica os cafés em quatro categorias: gourmet, superior, tradicional e extraforte. O programa visa garantir que até o café mais acessível mantenha um padrão de qualidade elevado.

EXCELÊNCIA. “O Café Cassiano sempre se preocupou em oferecer qualidade aos nossos clientes. Por isso, nossos produtos estão sempre adequados às exigências do mercado e possuem diversas certificações, entre elas os selos da Abic”, afirma Lia Lima Gatti Höfling, diretora de marketing do Café Cassiano.

A qualidade global da bebida, segundo a Abic, é avaliada pela percepção conjunta dos aromas e intensidade da bebida – quanto mais aromático, melhor a qualidade.

Para obter o selo Abic, mesmo o café mais popular deve passar por rigorosos testes de qualidade. O selo pode ser encontrado na embalagem do produto, assegurando ao consumidor que está comprando um café de qualidade certificada.

O Café Cassiano celebra o Dia Nacional do Café reafirmando seu compromisso com a qualidade e a tradição. Com certificações da Abic e um rigoroso controle de qualidade, os produtos da marca garantem uma experiência única e saborosa a cada xícara. 

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