A próxima edição do Festival Gastronômico de Santa Bárbara d’Oeste terá 49 opções em food trucks, que serão voltados à comida de rua. Com entrada gratuita, o evento será realizado nos dias 27 e 28 de abril, na Praça da Migração, no Jardim Pérola. De acordo com a prefeitura, o cardápio contará com 34 opções salgadas e 15 doces.

O evento será composto majoritariamente por empreendedores de Santa Bárbara, mas também contará com participantes da Região Turística Bem Viver. Entre as cidades que fazem parte do grupo estão Americana, Nova Odessa, Sumaré e Hortolândia, completando a RPT (Região do Polo Têxtil).

Cada estabelecimento participante do evento pode inscrever até três pratos, produtos ou porções em seu cardápio. O Festival Gastronômico tem o objetivo de promover a economia criativa e valorizar os empreendedores locais, conforme explicou o secretário de Cultura e Turismo, Evandro Felix. 

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“O edital da Rede Gastronômica, que visa oportunizar o acesso a estabelecimentos comerciais e empreendedores ambulantes, nos mostrou a força dos food trucks existentes na nossa cidade e por isso criamos um evento dedicado a eles”, disse. 

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Visando diversidade de produtos, a organização selecionou até dois empreendimentos por categoria. Entre os itens do cardápio estão lanches de linguiça, costela, pernil, espetos e pastéis. Já para sobremesa, as opções são pamonha doce, bolo de milho, curau, açaí, churros e outros doces, como copo da felicidade.

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Veja o cardápio completo do Festival Gastronômico:

• Pão com Linguiça do Mineiro

Lanche Completo com queijo (Pão francês, hamburguer de linguiça, alface, tomate, batata palha, queijo catupiry ou cheddar)

Lanche Completão (Pão francês, hambúrguer de linguiça, alface, tomate, batata palha, queijo mussarela, bacon, ovo e catupiry ou cheddar)

Combo: Lanche Completão + Porção de Batata Frita

• Dr. Chapa

Lanche Pernil (Pernil desfiado, rúcula, alface, vinagrete, queijo e pão francês)

Lanche Costela (Costela desfiada, rúcula, alface, queijo, vinagrete e pão francês)

Lanche Entrevero (Lanche misto de carne bovina, carne suína, frango, calabresa, bacon e molho de alho especial)

• Padaria Dona Vitoria

Lanche de Pernil (Pão francês tipo baguete, pernil desfiado, vinagrete, molho barbecue, mussarela e folhas verdes)

Lanche de Costela (Pão francês tipo baguete, costela desfiado, vinagrete, molho barbecue, mussarela e folhas verdes)

• Brediks Spettos

Spetto Carne (Cordão de Filé Mignon, temperado com iguarias naturais e intercalado com cebola, pimentão vermelho e amarelo)

Spetto Kafta Recheada (Blend de acém e bacon moídos, temperado com iguarias naturais e recheado com queijo mussarela)

Spetto Medalhão de Frango (Sobrecoxa de frango desossada, temperada na mostarda com condimentos, um leve adocicado de mel e envolvido em uma fatia de bacon)

• Casa do Espetinho Truck

Espeto de Carne

Espeto de Queijo Coalho

Espeto de Kafta com Queijo

• Bom Beef Americana

Espeto de Carne

Espeto de Medalhão de Frango

Espeto de Coração

• Doce Espigas Derivados de Milho

Pamonha Doce

Bolo de Milho Tradicional

Curau

• Ki Pastel

Pastel de Carne com Azeitona

Porção de Mini Pastel de Palmito e Mussarela

Pastel de Pizza (Apresuntado, mussarela e orégano)

• Pastel Poko Loko

Carna Poko Loko – Gourmet de 25cm (Carne, queijo, ovo e azeitona)

Palmito Poko Poko – Gourmet de 25cm (Palmito, catupiry original e peito de peru ou queijo prato)

Pizza Poko Loko – Gourmet de 25cm (Presunto, queijo, catupiry original, milho, tomate, cebola roxa e orégano)

• Luz Gastronomia

Pastel de Carne com Queijo

Pastel de Frango com Catupiry

Pastel de Queijo

• Lancholet

Salada Burguer (Pão, hambúrguer artesanal bovino 110g, queijo mussarela, cebola caramelizada, alface americana e molho especial)

Bacon Burguer (Pão, hambúrguer artesanal bovino 110g, queijo mussarela, bacon fatiado, cebola caramelizada, alface americana e molho especial)

Veg Burguer (Pão, hambúrguer de plantas 110g, queijo mussarela, cebola caramelizada, alface americana e molho especial)

• Feltrin Burguer

Smash Burguer (Pão brioche, carne angus de 100g, queijo e molho especial)

Smash Clássico (Pão brioche, carne angus de 100g, queijo, alface, tomate, cebola roxa, picles e molho especial)

Smash Bacon (Pão brioche, carne angus de 100g, creme de cheddar, bacon e cebola caramelizada)

• Acarajé da Josa

Acarajé Tradicional (Bolinho de feijão fradinho, frito no azeite de dendê, recheado com vatapá, caruru, tomate e camarão e pimenta a gosto)

Acarajé no Prato

• House Açaí

Açaí – Copo 300 ml

Açaí – Copo 500 ml

Açaí – Copo 700 ml

• Churros da Mamãe

Churros Tradicional: com Recheio de Doce de Leite

Churros Tradicional: com Recheio de Brigadeiro –

Churros Tradicional: com Recheio de Nutella

• Bang Food Truck

Bubble Churros (Waffle com doce de leite, canela com açúcar, sorvete de creme e paçoca)

Bubble Nutella (Waffle com nutella, sorvete de creme, m&m’s e oreo)

Bubble Nutella II (Waffle com nutella, morango e banana)

• Delícias da Baiana

Copo da Felicidade: ninho com brownie e nutella: Grande (300 ml) e Pequeno (150 ml)

Kit com 4 brigadeiros (dois tradicional e dois ninho)

Cone Trufado Prestígio

*Estagiário sob supervisão de Guilherme Magnin.