A Puravida, empresa que promove a saúde através da nutrição, sugere a receita do seu muffin fofo, molhadinho, com um sabor incrível de banana com canela

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Ingredientes

2 bananas orgânicas amassadas
1/4 de xícara de leite vegetal
1/4 de xícara de pasta de amendoim, Amêndoas ou Castanhas-do-Pará Puravida
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°. Misture todos os ingredientes secos em um bowl. Em outro bowl misture todos os ingredientes líquidos. Combine os ingredientes das duas tigelas, misture até ficar homogêneo e deixe descansar por 10 minutos. Unte uma forma de muffins e adicione uma porção em cada forminha (rende 6 a 8 muffins). Leve ao forno por aproximadamente 20-30 minutos até dourar.

Rendimento: 12 porções

Fonte: Puravida, empresa brasileira de produtos naturais.