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Blog da Eclética - por Jucimara Lima

Vinum Wine Bar: onde a paixão pelo vinho vai além do comum

Por Jucimara Lima

02 jun 2021 às 10:26 • Última atualização 02 jun 2021 às 10:27

Um dos destaques do menu é o Gravlax salmão - Foto: Divulgação

A partir da próxima sexta-feira, 4, Americana e região poderão desfrutar de uma experiência gastronômica muito especial.

O charmoso Vinum Wine Bar, fruto do sonho dos primos Sara Pinto e Ricardo Pinheiro, chega com a proposta de ser uma opção de ponto de encontro com amigos, espaço para jantares românticos, com a família e até mesmo para negócios.

Com origem no latim, “Vinum” significa vinho, que é exatamente a essência da casa, pautada na experiência de beber vinho e conhecer mais sobre eles através de degustações e harmonizações.

Apaixonados pelas boas coisas da vida, Ricardo sempre teve o desejo de ter um bar descolado e jovem, enquanto Sara adora vinhos e comer bem, vontades que unidas resultaram no Wine Bar.

Com uma gastronomia diferenciada e contemporânea, o empreendimento propõe uma verdadeira experiência com os vinhos. “Além de conhecê-los, degustá-los, e aprender mais sobre esse mundo, os vinhos poderão ser adquiridos a preços de mercado, diferentemente do que se cobra em restaurantes comuns”, conta Ricardo.

Emprestando todo seu talento à frente da cozinha, a chef Uelita Bertani tem no currículo nomes de restaurantes renomados da capital como o Attimo, além de ser parceira de trabalho do chef Francisco Pinheiro, com direito à estrela Michelin e tudo. Detalhe: Uelita acabou de voltar de Portugal e também teve experiência na Itália.

Heterogêneo e surpreendente, o menu preparado por ela possui pratos com peixes, massas, cordeiros e muito mais. “Vamos ter entradas que não temos na cidade. Além da sobremesa que é uma sensação à parte”, confidencia Sara. Tudo isso harmonizado com vinhos e as demais bebidas oferecidas pela casa, que vão de chopp gelado a drinks descolados.

Claro, que em uma casa que leva vinho até no nome, o grande destaque fica para a adega composta por mais de 200 rótulos de 14 países diferentes, variando de Chateau Petrus a outros grandes nomes adquiridos em leilões.

“Do velho e novo mundo até chegar aos nacionais, temos ainda os vinhos azuis e laranjas. Além disso, nossa proposta é sempre estar inovando, trazendo além dos vinhos tradicionais, aqueles desconhecidos no País”, confidenciam os primos.

Outro destaque da casa é o fato de ter ambientes separados, inclusive mantendo o som ambiente de acordo com cada local, com degustações de vinho pelos métodos wineemotion e coravin.

Em resumo, com a possibilidade de fazer do Vinum um lugar para vários momentos da vida, happy hour ou ainda ponto de encontro para assistir jogos, o empreendimento chega como uma grande novidade para a cidade e região.

“Nosso espaço foi feito para agradar o consumidor que queira, além de comer, se divertir, ou apenas assistir uma programação especial, ouvir boa música e assim por diante”, finalizam.

Serviço:

Vinum Wine Bar
Endereço: Rua das Acácias, 270, Jd. São Paulo, Americana
Horário de funcionamento: de quarta a sábado, a partir das 18h
Telefone: (19) 99711-1536
Instagram:@vinumwinebar
Vale destacar: pagamento do consumo ou compra em até 3 vezes no cartão *único na região

Jucimara Lima

Blog da colunista social do LIBERAL, Jucimara Lima, com notícias e informações sobre Americana e região!